Le Progrès est venu découvrir notre restauration !

Mercredi dernier un journaliste du Progrès a publié un article sur notre Restauration, après être venu nous rencontrer à la Résidence Irénée, à l'Ouest de Lyon.

Nous lui avons fait découvrir notre politique d'approvisionnement, suivie par notre chef cuisinier Christian.

Avant un déjeuner au milieu de nos résidents qui lui ont dit un mot sur les menus et les plats faits maison, nous sommes partis à la rencontre du Boulanger de Bessenay qui nous livre le pain et les viennoiseries.

Puis nous sommes allés à la rencontre de MARYLO, éleveur et producteur de fromage de chèvres à Bessenay, qui nous a fait visiter son unité de production. Nous avons pu également apprécier le soin apporté à ses animaux! 

De belles rencontres qui ont permis au Progrès de donner toute son importance à nos cuisinier et nos fournisseurs pour le bien être des résidents. Merci à eux !