Un concours de cuisine intergénérationnel, avec Silver Fourchette

Depuis septembre 2017, Silver Fourchette est présent sur de nombreux territoires, à la rencontre des seniors et des acteurs engagés !

Cette année dans le département du Rhône, Silver Fourchette propose des moments forts, instructifs et conviviaux autour de l’alimentation des seniors pour les chefs et tous ceux qui cuisinent pour les seniors !

Au programme : de nombreux apports théoriques sur les pratiques alimentaires, les techniques culinaires et leurs évolutions, et sur les besoins spécifiques de la personne âgées.

Le but est de sensibiliser les établissements au bien-manger pour bien vieillir mais aussi de mettre en  avant le rôle des cuisiniers en EHPAD.

Les résidents de la maison de retraite de Bessenay sont allés supporter la chef Floriane Devaux pour le concours de cuisine des chefs.Ils ont également participé à plusieurs ateliers.

Durant cette après-midi les résidents étaient assistés par les élèves de la MFR La Palma de l'Arbresle . Tous ont passé une très belle après-midi et notre chef Floriane a remporté le concours ainsi qu'une place pour la finale des Chefs !.

Toutes nos félicitations Floriane!